Rebus air di dalam panci hingga mendidih dengan menggunakan api sedang. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya.Selain kolagen dan seng, kaldu ayam mengandung glikosaminoglikan yang merupakan molekul yang ditemukan di dermis kulit bersama dengan elastin.Setelah bubur matang, sisihkan daun jeruk lalu blender bubur sampai mendapatkan tekstur yang diingi